本发明提供了一种解冻红薯粉条烘干房，它包括由三个烘干室构成的烘干房、物料传动系统、加热系统和除湿系统，其中，物料传动系统包括动力电机和盘设在三个烘干室内的环形链条轨道，环形链条轨道内设置有环形传送链，环形传送链上挂设有粉条挂装架，动力电机通过链轮传动环形传送链；加热系统包括三组加热装置，加热装置包括蒸汽管道、鼓风机和热交换器；除湿系统包括三组除湿装置，除湿装置包括抽风机和与除湿风道。该解冻红薯粉条烘干房具有设计科学、生产周期短、生产效率高和生产质量好的优点。