发明公开
CN103228158A 制备调味料产品的方法
无效 - 撤回
- 专利标题: 制备调味料产品的方法
- 专利标题(英): Preparation of seasoning products
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申请号: CN201180057288.0申请日: 2011-11-28
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公开(公告)号: CN103228158A公开(公告)日: 2013-07-31
- 发明人: H·乌尔默 , R·连慧萍 , 秦蓝 , J·李
- 申请人: 雀巢产品技术援助有限公司
- 申请人地址: 瑞士沃韦
- 专利权人: 雀巢产品技术援助有限公司
- 当前专利权人: 雀巢产品技术援助有限公司
- 当前专利权人地址: 瑞士沃韦
- 代理机构: 北京市中咨律师事务所
- 代理商 安佩东; 林柏楠
- 国际申请: PCT/EP2011/071125 2011.11.28
- 国际公布: WO2012/072549 EN 2012.06.07
- 进入国家日期: 2013-05-29
- 主分类号: A23L1/22
- IPC分类号: A23L1/22 ; A23L1/23 ; A23L1/231 ; A23L1/31 ; A23L1/313 ; C12M1/16 ; C12M1/36
摘要:
一种制备食品调味料产品的方法,包括固态发酵步骤、水解步骤和热反应步骤,其中,所述固态发酵步骤、水解步骤和热反应步骤在同一反应罐内进行。