本发明涉及农业环境测量技术领域，尤其涉及一种温室植物叶气饱和水汽压差测量装置及测量方法。该温室植物叶气饱和水汽压差测量装置包括通过吸合部件或者夹持部件上下设置的叶片上表面测量单元和叶片下表面测量单元，通过叶片上表面测量单元的接触式温度传感器和叶片下表面测量单元的第二温度传感器测量叶片上下表面的温度，综合反映叶片温度，准确度高，同时通过空气温湿度传感器准确测量叶片附近的空气温湿度，通过第一微处理器的计算准确获得了叶气饱和水汽压差，测量精度高，为温室环境调控、病害预防和水分胁迫提供可靠的数据支撑。