本发明公开了一种利用连续法制备植物油多元醇的方法，将环氧植物油溶于有机溶剂，与催化剂水溶液同时泵送入微通道模块化反应装置中，保持反应停留时间2～12min，于常压和30～100℃下进行反应，将反应产物静置分液，水相回收，油相用Na2CO3水溶液洗涤至中性，再经分液、旋蒸，得到植物油多元醇。本发明提供的植物油多元醇的制备方法为连续操作，制备工艺易操作控制，反应时间短，原料绿色环保、来源丰富，废水和有机溶剂可循环利用，污染小，能耗低，副反应被弱化，产品可控的羟值范围较大。具有生产装置简单，易拆装，便于携带和移动的特点，可以通过简单的增减微通道数量进行调节，不存在类似工业生产的“放大效应”。