本发明涉及植物培养技术领域，具体而言，涉及一种植物耗水测定及控水装置。该装置包括密封盖、渗水桶体和密封底盖。密封盖上设有第一开口和用于植苗通过的第一通孔，第一开口割裂密封盖的侧壁并贯通至第一通孔；第一开口两侧的侧壁可拆解连接；密封盖与渗水桶体的桶口可拆解连接且使用时密封连接，使用时密封盖盖在渗水桶体的桶口上；渗水桶体的桶底设有渗水孔；密封底盖与渗水桶体的桶底可拆解连接且使用时密封连接，使用时密封底盖置于桶底下方。本发明提供的植物耗水测定及控水装置，密封性较好，测量出的植物蒸腾耗水量的结果也更为准确；此外，还设置有密封垫和垫圈等进一步增强了整个控水装置的密封效果。