发明授权
- 专利标题： 一种含大豆寡肽的营养流食及其制备方法
- 专利标题（英）： Nutritional liquid diet containing soybean oligopeptides, and preparation method thereof
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申请号： CN201310327448.X申请日： 2013-07-28
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公开(公告)号： CN103355676B公开(公告)日： 2014-07-23
- 发明人: 刘静波 , 刘丹 , 周玉权 , 张燕 , 马爽
- 申请人： 吉林大学
- 申请人地址： 吉林省长春市前进大街2699号
- 专利权人： 吉林大学
- 当前专利权人： 吉林大学
- 当前专利权人地址： 吉林省长春市前进大街2699号
- 代理机构： 长春吉大专利代理有限责任公司
- 代理商 张景林; 王恩远
- 主分类号： A23L1/29
- IPC分类号： A23L1/29
摘要：
一种含大豆寡肽的营养流食及其制备方法，属于农副产品精深加工的技术领域。本发明的营养流食含大豆寡肽，且添加大豆蛋白粉，魔芋粉，麦芽糊精，蔬菜粉，植物油等配料。以重量份计，含大豆寡肽粉6～8份，大豆蛋白粉2～4份，魔芋粉3～5，麦芽糊精8～12份，蔬菜粉1～3份，植物油2～3份，50～65℃水65～75份，乳化剂06～0.8份，稳定剂0.5～1份。该产品营养均衡，所含的氨基酸比较全面，适宜烧伤的患者食用，另外，对于一些咀嚼困难或者消化能力较差的老年人长期食用也比较适宜。
公开/授权文献
- CN103355676A 一种含大豆寡肽的营养流食及其制备方法 公开/授权日：2013-10-23
