本发明公开一种铁水制备装置及铁水制备方法。根据本发明的铁水制备装置包括：多级流化床还原炉，用于还原粉铁矿，以使粉铁矿转换为还原铁粉；至少一个压缩铁制备装置，用于挤压所述还原铁粉而制备高温压缩铁；至少一个破碎装置，用于以一定的粒度破碎所述高温压缩铁；第一移送装置，用于移送所述破碎的高温压缩铁；及熔融炉，通过燃烧粉状或者块状的一般碳，以熔融所述所移送的高温压缩铁，并将炉内产生的还原气体供应到所述流化床还原炉。而且，所述铁水制备装置还包括至少一个压缩铁储存槽，其用于储存所述破碎的高温压缩铁的一部分。通过适用本发明，能够稳定且有效地制备铁水。