本发明涉及一种西兰花离体细胞快速增殖方法，该方法包括以下步骤：⑴制备MS基本培养基；⑵西兰花离体细胞获得及接种方法：将当年西兰花种子冲洗消毒后得到无菌种子；无菌种子接种于MS基本培养基上，培养14d后得到无菌苗；切取胚芽并以正面朝上接种到MS诱导培养基上，于黑暗、温度为24~26℃条件下脱分化培养30d即得西兰花离体细胞；⑶西兰花离体细胞增殖方法：将西兰花离体细胞接种于MS增殖培养基上，于黑暗、温度为24~26℃条件下培养15~20d即可。本发明方法简便、快捷，可以定向调控离体细胞的快速增殖与发育，提高细胞的增殖速率，从而摆脱西兰花自然生长规律，缩短繁殖周期。