发明授权
- 专利标题: 紧压晒青黄茶
- 专利标题(英): Pressing and sunning yellow tea
-
申请号: CN201310369923.X申请日: 2013-08-23
-
公开(公告)号: CN103416528B公开(公告)日: 2015-01-07
- 发明人: 袁小月 , 王岳芹 , 陈奇志 , 王岳师 , 刘超建 , 王春雄
- 申请人: 湖南洞庭山科技发展有限公司 , 湖南君山印象农业科技发展有限公司 , 岳阳市洞庭山茶厂 , 湖南黄茶源科技发展有限公司 , 岳阳经济技术开发区三荷茶叶专业合作社 , 岳阳市君山茶叶科学研究所
- 申请人地址: 湖南省岳阳市岳阳楼区洛王社区知青组211号
- 专利权人: 湖南洞庭山科技发展有限公司,湖南君山印象农业科技发展有限公司,岳阳市洞庭山茶厂,湖南黄茶源科技发展有限公司,岳阳经济技术开发区三荷茶叶专业合作社,岳阳市君山茶叶科学研究所
- 当前专利权人: 湖南洞庭山科技发展有限公司,湖南君山印象农业科技发展有限公司,岳阳市洞庭山茶厂,湖南黄茶源科技发展有限公司,岳阳经济技术开发区三荷茶叶专业合作社,岳阳市君山茶叶科学研究所
- 当前专利权人地址: 湖南省岳阳市岳阳楼区洛王社区知青组211号
- 代理机构: 岳阳市科明专利事务所
- 代理商 彭乃恩; 陈庆元
- 主分类号: A23F3/06
- IPC分类号: A23F3/06
摘要:
本发明涉及一种紧压晒青黄茶,具体制作工艺包括:1、选料;2、摊青;3、杀青;4、揉捻;5、闷黄;6、干燥;7、茶坯精制;8、称茶;9、蒸茶;10、压制;11、烘干。本发明产品干茶紧实、色黄;内质香气清高、汤色黄较亮、滋味醇厚,叶底黄较亮;较传统黄茶的内外质都得到了充分体现,既具有黄叶黄汤的黄茶基本特征,又有普洱茶耐收藏、越陈越香的特性。本发明工艺提高了加工效率,节约了加工费用,利用了可再生能源,有利于环境保护,又减少了直接日晒黄茶导致严重日晒气味的缺陷,形成了风格独特的紧压晒青黄茶新产品。本发明利用阳光干燥黄茶,有利于节能减排,有利于降低生产成本,是节能、环保、简便且非常有价值的加工方法,适合在我国黄茶产区推广。
公开/授权文献
- CN103416528A 紧压晒青黄茶 公开/授权日:2013-12-04