本发明提供一种分析薄荷卷烟加工过程对生产环境影响的方法。为了解决现有技术中缺乏准确测定薄荷卷烟生产环境中的薄荷醇含量的问题，本发明通过在线捕集装置捕集薄荷卷烟加工过程中的大气样品，采用热脱附-气相色谱-质谱联用技术，测定薄荷卷烟生产环境中的薄荷醇浓度。该方法操作简单、定量可靠、分析结果准确有效，标准曲线的线性关系良好，相关系数r2=0.9999，方法检出限为0.34μg/m3，生产环境中薄荷醇含量的回收率为97.92%~102.38%，相对标准偏差RSD为6.57%。本发明保证了卷烟加工过程中环境薄荷醇定量结果的可靠性和客观性，对减少生产线和生产环境污染具有极其重要的意义。