发明授权
- 专利标题： 一种芝士焗番薯的制作方法
- 专利标题（英）： Manufacturing method for cheese baked sweet potatoes
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申请号： CN201310478226.8申请日： 2013-10-14
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公开(公告)号： CN103478647B公开(公告)日： 2015-03-18
- 发明人: 江一苇
- 申请人： 江一苇
- 申请人地址： 湖南省长沙市芙蓉区湘湖路30号南栋906室
- 专利权人： 江一苇
- 当前专利权人： 江一苇
- 当前专利权人地址： 湖南省长沙市芙蓉区湘湖路30号南栋906室
- 代理机构： 北京远大卓悦知识产权代理事务所
- 代理商 史霞
- 主分类号： A23L1/214
- IPC分类号： A23L1/214
摘要：
本发明公开了一种芝士焗番薯的制作方法，主要包括以下步骤：步骤一，将番薯洗净，烘烤；步骤二，取番薯肉加配料一真空条件下搅拌均匀，其中配料一主要选自奶粉、芝士粉、起酥油、白糖中一种或几种；步骤三，回填至模具中，将番薯皮覆盖模具底部，冷冻；步骤四，表面涂抹配料二，其中配料二主要选自芝士粉、蛋黄液、牛奶中一种或几种，200-260℃烘烤3-16分钟。依照本发明的方法制作的芝士焗番薯可大批量生产，口感口味俱佳。
公开/授权文献
- CN103478647A 一种芝士焗番薯的制作方法 公开/授权日：2014-01-01
