一种燃气烤箱用的燃气温控阀，包括阀体、阀盖、阀杆、压力弹簧和阀芯，所述阀体上有进气接口及在一条直线上的阀芯腔和出气腔，所述导气孔分为上导气孔和下导气孔，所述上、下导气孔与进气接口配合；上导气孔与出气腔连通，下导气孔与下腔体连通；调节杆的圆盘座与螺纹部相交处设置有密封圈，螺纹部与螺孔螺合，芯杆部下端穿过出气腔与出气孔配合；压力弹簧的下端与圆盘座配合。由于采用这样的结构，一是通过调整调节杆可以调节进气量；二是通过旋转阀芯，也可以调节进气量；从而达到精确控制不同的燃气出气量以达到所需温度；烤箱是一个已知的内部空间尺寸、无需釆用温控包等复杂且成本高的零部件、使制造成本大幅下降。