本发明公开了一种装置，该装置包括：熔炉，该熔炉有熔炉腔室（14）；口（16），该口与熔炉腔室流体连通，并有倾斜下壁（18）；以及双向感应单元（24），该双向感应单元安装在口的倾斜下壁上，用于使在口中的熔融材料产生流动。能退出的槽道板组件（26）能选择地定位在口中，以便确定在槽道板组件和倾斜下壁之间的、用于熔融材料的取出流动槽道（28）。驱动结构（64）使得槽道板组件进出该口，且控制系统（74）进行控制，该控制系统包括用于测量在口中的熔融材料的液面高度的传感器系统（78）以及用于提供关于槽道板组件的位置的信息的反馈系统。还公开了操作该装置的方法。