本发明公开了一种禾草类制浆造纸废水深度处理方法，属制浆造纸废水处理领域。以生化处理后的禾草类制浆造纸废水为处理对象，本发明对废水深度处理工艺进行改进：先加入液体聚合硫酸铁进行混凝处理，加入量为2.0-3.0kg/吨水；均匀搅拌，待“矾花”形成后，再加硫酸或盐酸调废水pH值为4.0-4.6，混凝沉淀、泥水分离。该方法提高了废水中化学需氧量的去除效果，化学需氧量的去除率达90%以上。与传统的深度处理方法相比，化学需氧量去除率提高20%以上，可显著降低废水污染物排放量。