发明授权
- 专利标题： 一种黄茶的加工方法
- 专利标题（英）： Processing method of yellow tea
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申请号： CN201310584705.8申请日： 2013-11-20
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公开(公告)号： CN103609757B公开(公告)日： 2015-04-15
- 发明人: 覃世勇
- 申请人： 广西罗城新科双全有机食品有限公司
- 申请人地址： 广西壮族自治区河池市罗城县宝坛乡宝坛大道1号
- 专利权人： 广西罗城新科双全有机食品有限公司
- 当前专利权人： 广西罗城新科双全有机食品有限公司
- 当前专利权人地址： 广西壮族自治区河池市罗城县宝坛乡宝坛大道1号
- 代理机构： 广州市红荔专利代理有限公司
- 代理商 李珊
- 主分类号： A23F3/06
- IPC分类号： A23F3/06
摘要：
本发明提供一种黄茶的加工方法，包括茶叶采摘、萎凋、分级、杀青、揉捻、双温干燥和提净，关键步骤在于萎凋、揉捻和双温干燥，萎凋先用鼓风机吹茶叶2~5小时，使茶叶萎凋，再在室内自然萎凋，揉捻分不加压揉捻、加重压揉捻和轻压揉捻，双温干燥，先利用较低温度进行烘干，控制烘烤机的温度为35~40℃，再用比较高的温度干燥，控制温度为140~150℃。本发明黄茶加工方法，能保证黄茶的色、香、味等方面的品质，增加黄茶的产量、保证黄茶质量。
公开/授权文献
- CN103609757A 一种黄茶的加工方法 公开/授权日：2014-03-05
