本发明公开了一种氧化石墨烯/脂肪?芳香族共聚酯，按重量百分比计，包括如下原料组分：2~10%氧化石墨烯；40~65%脂肪族二元醇；32~57%二元酸或其二甲酯；0.1~2‰催化剂；0.1~1.8‰稳定剂；其制备方法：包括氧化石墨烯的预处理、酯交换反应和缩聚反应三个步骤得到氧化石墨烯/脂肪?芳香族共聚酯，本发明的氧化石墨烯/脂肪?芳香族共聚酯可生物降解，且具有高阻隔性，可广泛应用于食品和医药领域；同时，本发明的氧化石墨烯/脂肪?芳香族共聚酯属于生物降解阻隔性材料，当其使用完被废弃后，可用作堆肥化处理，能减少对环境的污染。