本发明涉及人工饲料，具体的说是一种大鲵微颗粒饲料及其制备方法。饲料按重量百分比计，白鱼粉30-50%；乌贼肝粉5-10%；发酵豆粕2-15%；破壁酵母1-5%；磷虾粉1-10%；磷酸二氢钙0.5-4%；高筋粉10-30%；免疫多糖0.1-2%；维生素及矿物质预混料1-5%和枯草芽孢杆菌0.1-0.5%组成。其主要特征为采用一定比例的发酵豆粕、免疫多糖、破壁酵母和磷虾粉并通过微型饲料颗粒膨化机加工成微颗粒饲料。其主要特色为上述三种原料提高了饲料消化率、增强了动物自身免疫力及平衡了饲料氨基酸等。