本发明涉及一种生物发酵护肤水及其制备方法，该方法包括以下步骤：将全部水倒入乳化锅中，然后慢慢撒入甘油，搅拌10分钟分散均匀后，撒入低聚麦芽糖基葡糖苷，搅拌10分钟分散均匀后，撒入水溶性霍霍巴油，搅拌10分钟分散均匀后，撒入透明质酸，搅拌30分钟分散均匀，同时加热，升温到75～80℃；降温至40℃以下，依次加入“芦荟提取液”，搅拌10-15分钟，保证搅拌均匀；加入混合均匀的PEG-20月桂基山梨醇酯和香精，以及复合发酵氨基酸全效营养液，搅拌10～15分钟；(6)搅拌冷却至38℃，停止搅拌，检验、出料，得到生物发酵护肤水产品。与现有技术相比，本发明产品性能温和，恢复肌肤表面的酸碱值，并调理角质层，使肌肤更好地吸收，并迅速补充水分。