本发明公开了一种水性聚氨酯及其制备方法和用途，旨在提供一种生物基材料的含量可以达到总固体量的90wt％，可用作涂料、油墨、皮革涂饰剂、织物整理剂和涂层材料的成膜物质，也可用作胶粘剂或包覆材料的水性聚氨酯；其技术要点是：该水性聚氨酯是由多元醇构成的软段、二异氰酸酯和扩链剂构成的硬段交替共聚而成，聚合过程中软段部分全部或部分采用了可与异氰酸酯基反应的生物基多元醇；各组分的含量为：二异氰酸酯5～40wt％，生物基多元醇10-55wt％，低聚物多元醇0-55wt％，亲水性扩链剂0.5-5wt％，二元醇或二元胺扩链剂0-15wt％，水40-80wt％，各组分之和为100wt％；属于高分子材料制备技术领域。