本发明提供一种加热烹调器，该加热烹调器能够缩短加热时间，达到节能的效果，并且加热室的外表面不会成为局部高温，能够防止电气、电子元件的热损伤，并且能够减少隔热材料。加热室（13）的壁面材料（300）包括：铁酸盐系的不锈钢层（301）；内侧铝镀层（302），设置在上述不锈钢层（301）的内表面上；外侧铝镀层（303），设置在上述不锈钢层（301）的外表面上；以及涂层（304），涂布在上述内侧铝镀层（302）上，具有非粘着性和热反射性。