本发明公开一种沙糖桔涂膜保鲜剂，它由海藻酸钠、单甘酯、碳酸氢钠、氨氧基乙酸和水组成，其中，海藻酸钠的质量浓度为2～4%，单甘酯的质量浓度为0.1～0.3%，碳酸氢钠的质量浓度为0.3～0.5%，氨氧基乙酸的质量浓度为0.001～0.002%。本发明使用方便，成体低，可以避免冷藏保鲜时产生的耐冷致病菌，在沙糖桔表面形成的薄膜可抑制沙糖桔的呼吸和表面病菌的生长，防止腐烂，100天后的坏果率小于2%、失水率小于8%，保持口味新鲜。该涂膜保鲜剂稳定好，可存放半年不变质，形成的薄膜附着力强。