本发明涉及一种的油烟机防尘膜及其制备方法。油烟机防尘膜的制备方法包括魔芋葡甘聚糖的纯化、改性魔芋葡甘聚糖的制备、改性产物的纯化、混配、倒板制膜和揭膜。本发明以魔芋葡甘聚糖为载体并辅以其他助剂，具有优良的成膜性、阻水性、抗菌性并且拉伸强度大，柔韧性好；其产品具有抗菌性，而且粘度性能也很好，粘上的油烟机防尘膜不会卷边；并具有可降解性，不污染环境。本发明用魔芋葡甘聚糖作为油烟机防尘膜的主材料，与塑料材料相比，其抗拉伸强度高、抗酸碱、抗高温，抗菌效力高，可完全生物降解，并且环保低碳，取材方便。