本发明公开了一种核桃用富锌营养剂及其制备和用于生产富锌核桃的方法。该核桃用富锌营养剂，由如下重量份数的组分构成：锌源，以锌重量计0.5~25.5；草木灰1.2~4.5；酸碱缓冲剂1.33~4.8；肥料粘结剂0.01~0.05。在水稻种植过程中的适当时期，施加上述富锌营养剂。按照本发明提供的方法生产的核桃锌含量可达到125.9~239.8 mg/kg；且生产出的核桃符合国家食品标准的要求，保持了核桃原有口感和营养的前提下又起到了富锌的目的，具有良好的生理活性，易于消化吸收。