一种槟榔风味的嚼烟及其制作方法
摘要:
本发明涉及一种槟榔风味的嚼烟及其制作方法,属于无烟烟草领域。所述槟榔风味的嚼烟由胶基、甜味剂、乳化剂、调味剂、香料、烟草添加物、槟榔添加物和抗氧化剂组成,其特征在于:槟榔添加物为经过特殊处理的极细槟榔粉末和/或槟榔提取物。此种槟榔风味的嚼烟通过以下方法制成:(1)按重量百分比称取:口香糖胶基料18-35%,甜味剂35-80%,调味剂0.1-5%,乳化剂0.2-10%,香料0.1-10%,烟草添加物0.5-10%,槟榔添加物0.5-10%,抗氧化剂0.1-5%;(2)将胶基加热软化;(3)将甜味剂、乳化剂、调味剂、香料、烟草添加物、槟榔添加物和抗氧化剂加入到软化胶基中充分挤压捏合、搅拌混匀成混合物料;(4)对混合物料压延,冷却至室温后,经成型器切割定型成糖胚;(5)糖胚老化后进行包衣、抛光处理后包装既得一种槟榔风味的嚼烟。?
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