一种方便面调料酱包
摘要:
本发明属于方便面调料加工技术领域,具体涉及一种方便面调料中的酱包。该调料酱包由以下重量份数的原料配制而成:山药10~35份、棕榈油35~65份、山楂粉1~4份、陈皮粉0.3~1份、猪板油3~5份、排骨膏2~5份、猪骨白汤2~5份、鲜猪肉5~10份、食盐1~3份、洋葱3~5份、姜1~3份、黄豆酱1~3份、酱油0.5~2份、酵母抽提物0.5~2份。本发明创造性的将山药、陈皮和山楂应用于方便面酱包中,提高了方便面的营养价值,提升了方便面汤的润滑口感,丰富了方便面的口味系列,具有较好的健脾消食,助消化的作用,具有一定的药膳功能,具有较好的推广应用价值。
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