本发明公开了一种佛手三七种植技术，包括步骤如下：(1)选地，地理环境、气候条件、土壤条件、生产要求和环境质量要适合三七种植；(2)土地耕耙与改良；(3)建拱棚和覆盖遮阳网；(4)理畦挖沟，做床和地下害虫预防；(5)选种，种子催芽，播种和覆盖浇水；(6)种植第一年管理，揭膜出苗，荫棚光照调节，灌溉排水，除草施肥，通风除湿和病虫害防治；(7)种植第二至三年管理，剪秆施肥，揭膜出苗，荫棚光照调节，灌溉排水，通风除湿，施肥，摘蕾和病虫害防治；(8)种植第四年管理，田间管理，采挖，清洗，干燥和贮存。通过对三七种植中的相关工艺步骤和参数改进、调整，方法更加合理，操作性强，实现佛手三七的人工种植。