一种茉莉香蕉酸奶，由以下重量份原料组成：香蕉50-60、葡萄50-60、甘蔗汁60-70、酸奶300-330、板栗粉20-25、杨梅核粉6-8、丹参5-6、山楂5-6、何首乌4-5、三七4-5、菊花5-7、芦荟5-7、红巧梅2-3、菩提子2-3、辛夷花2-3等；本发明的一种茉莉香蕉酸奶，制备工艺简单环保，口感酸甜，添加香蕉、葡萄等水果，增加了维生素的含量，且口感更好，以及丹参、山楂、何首乌、三七等中药材的提取物的添加，具有一定的降脂的功效，适合肥胖者饮用。