Invention Grant
- Patent Title: 一种罗汉果青梅酒的制备方法
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Application No.: CN201410310928.XApplication Date: 2014-06-30
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Publication No.: CN104017696BPublication Date: 2016-03-02
- Inventor: 何伟平
- Applicant: 桂林实力科技有限公司
- Applicant Address: 广西壮族自治区桂林市永福县苏桥经济开发区木兰北街3号
- Assignee: 桂林实力科技有限公司
- Current Assignee: 桂林实力科技有限公司
- Current Assignee Address: 广西壮族自治区桂林市永福县苏桥经济开发区木兰北街3号
- Agency: 桂林市持衡专利商标事务所有限公司
- Agent 石晓玲
- Main IPC: C12G3/02
- IPC: C12G3/02 ; C12G3/04
Abstract:
本发明公开了一种罗汉果青梅酒的制备方法，包括以下步骤：1)将罗汉果加水煎煮1～3次，合并煎煮液，过滤，滤液即为罗汉果汁；2)以罗汉果汁为原料，调节糖度，加入酵母菌发酵，即为罗汉果果酒；3)将青梅果用针扎处理后，用白酒浸泡3次，合并三次浸泡液，过滤，即为青梅酒；4)将罗汉果酒与青梅酒混匀，澄清，过滤，即为罗汉果青梅酒。本发明采用罗汉果和青梅分别制酒后混合调配，风味浓郁，色泽清亮，口感绵柔，回味悠长。
Public/Granted literature
- CN104017696A 一种罗汉果青梅酒的制备方法 Public/Granted day:2014-09-03
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