一种利用固相美拉德反应制备卷烟滤棒香料珠的方法，包括：步骤一、将以重量份计的海藻酸钠0.1～1份、甘油2～10份、水40～60份直接混合，加热溶解，降至常温后，加入氨基酸和还原糖，或氨基酸和含还原糖的烟用天然植物提取物，使氨基态氮和还原糖的摩尔比为1:0.5～2，搅拌均匀，静置，直到混合溶液中气泡消失；步骤二、将上述混合溶液滴入质量浓度为1～5％的氯化钙溶液中，静置固化后，过滤、洗涤，并在温度为25℃～35℃，环境湿度为15％～40％的恒温恒湿房中平衡，使滴制出的珠子含水量处于15％～40％范围内；步骤三、将平衡好的珠子放入微波炉中加热以进行固相美拉德反应，最终获得可用于卷烟滤棒增香的香料珠。