本发明公开了一种微流控芯片及自组装的方法，本发明通过提供一种微流控芯片，包括第一通道、第二通道、第三通道、第四通道和若干支链通道，液体分别从第一通道和第二通道进入，在第一通道、第二通道和第三通道的交叉点汇合，通过调整流体的流速，使液体汇合后，形成单分散的微液滴颗粒，然后通过第四通道，利用支链结构，进行颗粒和液体的分离，实现颗粒在第四通道内自组装。通过调控液体流速，改变通道的尺寸可以得到不同粒径的颗粒，实现单层/双层/多层三维立体的有序复合的自组装结构。本发明可用于颗粒的自组装。