本发明涉及汽车发动机罩制造领域，目的是提供一种发动机罩折边装置及折边方法。一种发动机罩折边装置，包括设有两个通孔的上板的机架，两个位于机架中且各与一个通孔相对的顶升机构，若干个分别位于第一通孔一端和相对两侧外的固持机构，若干个分别位于第二通孔一端和相对两侧外的固持机构，至少两个分别位于第一通孔相对两侧外的预压弯机构，若干个分别位于第一通孔和第二通孔一端外侧并与上板连接的定位杆，转位传递机构，位于第一通孔上方的折边预成型模和与位于第二通孔上方的折边成型压模。该发动机罩折边装置折边质量稳定且效率高。