本发明涉及一种超疏油疏水涂层及其加工方法，涂层由三层纳米层制成，纳米层第一层为邻苯二酚衍生物，纳米层第二层为金属离子或金属配合物，纳米层第三层为表面活性剂。加工方法包括：将邻苯二酚衍生物、金属离子或金属配合物、表面活性剂分别配制成浓度为0.001-5wt％、50～70mM和0.01-5wt％的溶液，将基材先后浸泡于三种溶液中，通过层与层纳米层自组装即得超疏油疏水涂层。本发明可在含油场合不受限制的使用，可很好的附着于聚四氟乙烯上，并且可以长期耐受pH1～12的严苛环境；加工方法工艺简单，成本低，具有良好的应用前景。