本发明公开了一株酿酒酵母及其在发酵生产燃料乙醇中的应用，分类命名为酿酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae ) SC‑spt1509，已保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号：CCTCC NO：M 2014316。本发明菌株能有效利用廉价的玉米秸秆发酵产燃料乙醇，遗传稳定性好，糖醇转化率高。在5L发酵罐中，木糖直接利用率达到65%以上，比原始出发菌发酵产乙醇提高了46.66%，具有重大的社会意义和经济价值。