本发明公开了一种有机垃圾无害化、减量化生物处理方法，所述方法包括以下步骤：（1）加入复合酶对有机垃圾进行预处理；（2）升温对复合酶进行灭活；（3）加入微生物菌剂对有机垃圾进行后处理。本发明方法将生物酶分解有机垃圾与微生物分解有机垃圾分开处理，在生物酶分解处理有机垃圾后升温对酶灭活，再加入分解有机垃圾的微生物菌剂，避免了生物酶与微生物菌剂混合在一起时生物酶破坏微生物的情况，有机垃圾处理时间短、效率高，有机垃圾减重85%～90%，处理后的残余物呈浅褐色、无臭味，可作为燃料、饲料原料或有机肥料原料。