本发明公开一种改性淀粉减水剂及其制备方法和使用方法，以天然淀粉为主要原料，经过氧化降解及与混合单体的接枝共聚合反应制备了改性淀粉减水剂，具有减水率高、适应性强、缓凝效果好、与其它添加剂相容性好的特点，减水率可达26～28％、缓凝时间为3～4小时。本发明方法制备的产品在与聚羧酸系减水剂配合使用时，可增加聚羧酸系减水剂的缓凝时间达到4～5小时，能够有效地防止聚羧酸系减水剂弥水、离析等现象，提高聚羧酸系减水剂对含泥砂石的适应性。