本发明公开了一种废弃混凝土的分离方法、辊压分离机和废弃混凝土的分离系统，其中，该分离方法包括以下步骤：步骤一：对废弃混凝土进行预处理，除去废弃混凝土中的杂质并获得混凝土块；步骤二：将所述混凝土块击碎成混凝土颗粒；步骤三：根据所述混凝土颗粒的粒径大小分别进行碾压，以使所述混凝土颗粒中的砂浆与骨料相互分离；步骤四：将步骤三的产物筛分为粉体、细骨料和粗骨料并分别收集。本发明的技术方案能够根据混凝土颗粒的粒径大小来分别进行碾压，从而能够使废弃混凝土中的粗骨料、细骨料和砂浆粉末能够有效地分离。通过上述技术方案，并且该技术方案不但分离效果较好，而且易于操作且节能性好。