本发明提出了一种多孔碳材料抗氧化涂层的制备方法。所述方法包括如下步骤：(1)采用抗氧化前驱体和第一溶剂配制得到抗氧化前驱体溶液；(2)利用所述抗氧化前驱体溶液浸渍所述多孔碳材料；(3)将经浸渍的所述多孔碳材料浸泡在所述第二溶剂中，以利用所述第二溶剂使前驱体沉积在所述多孔碳材料的多孔结构中；(4)将多孔结构中沉积有前驱体的所述多孔碳材料进行干燥并固化；优选的是，所述干燥采用超临界干燥进行；和(5)通过对经干燥固化的所述多孔碳材料进行高温裂解，从而形成所述多孔碳材料抗氧化层。本发明通过采用溶剂辅助沉积有效地提高了多孔碳材料中抗氧化涂层的均匀性，进而提高了多孔碳材料的抗氧化性能，同时该方法具有工艺简单、适用范围广等优点。