发明公开
CN104489156A 一种茶香型桑叶精粉的制备方法
无效 - 驳回
- 专利标题: 一种茶香型桑叶精粉的制备方法
- 专利标题(英): Preparation method of tea fragrant type mulberry leaf fine powder
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申请号: CN201410697776.3申请日: 2014-11-26
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公开(公告)号: CN104489156A公开(公告)日: 2015-04-08
- 发明人: 施英 , 廖森泰 , 肖更生 , 邹宇晓 , 刘军
- 申请人: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 申请人地址: 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号
- 专利权人: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 当前专利权人: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 当前专利权人地址: 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号
- 代理机构: 广州知友专利商标代理有限公司
- 代理商 宣国华
- 主分类号: A23F3/14
- IPC分类号: A23F3/14
摘要:
本发明公开了一种茶香型桑叶精粉的制备方法,包括以下步骤:(1)取桑鲜叶与茶鲜叶摊放;(2)清洗后的桑鲜叶与茶鲜叶,加入鲜苹果和/或马铃薯,加水一同湿法粉碎;(3)通气搅拌、均质和灭酶处理:将湿法粉碎的物料进行通气搅拌、均质和灭酶处理;(4)灭酶完成的物料进行喷雾干燥;(5)喷雾干燥得到的物料灭菌包装储存。该方法可较好地保留更进一步丰富了桑叶精粉的营养物质,桑叶的寒凉品质得到了改善,香气得到了发展,将更顺应消费市场的需求。