本发明属于食品包装储运技术领域，为了克服现有技术在充入氮气过程中，产品的装袋量减少，密封性不好，传统充氮方式无法在小型立式包装机上实现的缺点，本发明提供了这样一种小包装粉体充氮包装装置，包括有下料管、氮气管Ⅰ、集料斗、搅拌器、电机、计量螺杆、充填管、氮气管Ⅱ、流量计Ⅰ、流量计Ⅱ、氮气管Ⅲ和下拉封边装置；发明还提出了一种小包装粉体充氮包装方法，本发明将氮气填充进15g以下小袋包装内，不影响装袋量，不影响包装袋气密性，并且使得小袋包装内的残留氧气控制在了3%以内，从而包装了小袋包装内产品的品质，实现了小型立式包装机上充氮。