本发明提供一种速溶级羧甲基纤维素钠的制备方法，包括如下步骤：碱化：在氮气保护下进行碱化；醚化：在醚化装置中保持温度为75~80度进行醚化反应45~55分钟；洗涤：将醚化后的物料转入洗涤装置，用酒精水溶液洗涤两次后加入漂白液进行漂白；耙干：将洗涤后的物料转入耙干装置中耙干；烘干粉碎：控制温度为60~65度，将耙干后的物料烘干、粉碎。本发明使用乙二醚作为表面活性剂赋予产品速溶的特性，解决了羧甲基纤维素钠在使用过程中极易抱团从而使溶解时间长的问题，具有工艺简单、使用便利、生产成本低、产品品质好、溶解速度快等优点。