本发明适用于洗碗机领域，公开了洗碗机干燥系统，其包括内胆、进风管、出风管、吹风装置和排水管，内胆具有内腔、与内腔连通的进风口和与内腔连通的出风口，进风口通过进风管连接吹风装置，出风口通过出风管连接排水管。本发明，通过出风管进行连接出风口和排水管，使得内胆内的湿热气体可排入出风管内，且通过出风管的引流作用，使得湿热气体在出风管内冷凝产生的冷凝水可流向排水管或者流回内胆内，实现了干燥过程中对湿热气体排出内胆后的有效处理，消除了湿热气体排出内胆外后冷凝形成的冷凝水对电气元件和木质橱柜造成的危害，提高了洗碗机使用过程中的电气安全可靠性和保证了木质橱柜的使用寿命。