本发明提供一种基于太阳能和电能的电加热系统及方法，其包括太阳能采集装置、太阳能集热水箱、电加热装置以及远程控制器，所述太阳能采集装置与所述电加热装置电连接，所述远程控制器与所述电加热装置通讯连接，所述太阳能集热水箱的出水口连接所述电加热装置的入水口；太阳能采集装置包括太阳能光伏发电板、电压管理模块以及蓄电池，电加热装置包括壳体以及设置在所述壳体内部的加热体。本发明设置有太阳能集热水箱及电加热装置，并设置有温度传感器，采集实时水温，对电加热装置进行控制，达到节省能源的目的。