一种β-琼脂酶AgaW及编码基因和应用
摘要:
本发明涉及一种β‐琼脂酶AgaW及编码基因和应用。琼脂酶基因agaW编码全长2676bp,序列如SEQ ID NO.1所示。AgaW稳定性好,酶活力高,能降解琼脂糖,最终产物为新琼二糖和新琼四糖。
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