一种脱除及回收阴极电泳乳液中有机溶剂的装置及方法，所述装置包括上塔节、中塔节和下塔节；下塔节的下部设有载气入口；下塔节的下端与热交换器连接，热交换器下接乳液采出釜；热交换器内热交换管的下端为冷乳液进料口，上端为乳液出料口，乳液出料口通过进料泵与中塔节下端的乳液进料口连通；上塔节的上端与塔顶连接，塔顶外接冷凝器；冷凝器上设有回流比控制器，冷凝器下接溶剂回收釜，冷凝器上端与真空泵连接。所述方法为：（1）抽真空，通入水蒸汽（；2）将阴极电泳乳液进行逆流换热，再进入填料塔进行气液传质（；3）调节回流比控制器，收集乳液和溶剂。本发明对有机溶剂脱除率高，零排放，工艺控制稳定，操作简易，回收产品性能优异。