本发明公开了一种含氟单体聚合用乳化剂及含氟聚合物的制备方法。该乳化剂是由电解氟化法制备得到的全氟庚酰氟提纯后，通过转型制得全氟庚酸产品或全氟庚酸盐产品，通式为C6F13COOM，M为H、Li、Na、K或NH4离子中的一种；所述的乳化剂中含氟环醚杂质的总含量≤5wt%，且CF3(CF2)nCOOM(n为≠5的整数)杂质总含量≤5wt%。本发明还公开了利用上述乳化剂制备含氟聚合物的制备方法。本发明的乳化剂应用效果好，制备方法简单；使用本发明的乳化剂分散法制备含氟聚合物时，聚合反应体系稳定，乳液初级粒径合适，反应时间短；使用本发明的乳化剂制备得到的含氟聚合物，分子量大，粒径合适，相对标准比重小。