一种准确表征和评价卷烟香气中甜香特征的方法
摘要:
本发明公开了一种准确表征和评价卷烟香气中甜香特征的方法。通过HS-GC-MS/MS检测方法来获取致香物质定量数据,并通过相应致香物质的阈值来计算并构建得到卷烟甜香香韵指数T。本发明操作简便、不易受杂质干扰、检测结果准确。GC-MS/MS的选择性和灵敏度比GC-MS高,避免了GC-MS灵敏度低、分辨率不足、选择性差、易产生假阳性结果、且不能给出足够的定性/定量信息等问题。本发明从物质基础的角度对卷烟甜香特征进行了相应描述和表达,避免了感官评吸的主观性,客观综合表征及评价卷烟产品的甜香香气风格。
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