一种净水装置，包括第一水箱、汽水分离器、第二水箱、真空泵，第一水箱内设置加热器和检测水位的检测装置，第一水箱通过进水管连通供水部，该进水管上安装有阀门；汽水分离器设于所述第一水箱下游处和/或设于所述第一水箱腔体内的上端部；第二水箱内设有冷却器和检测水位的第二检测装置，第二水箱上连接用水管；真空泵设于由第一水箱、汽水分离器、第二水箱依次连接的管网上；压力检测装置设于由第一水箱、汽水分离器、第二水箱、真空泵连接的管网上；本发明还涉及净水装置的控制方法。本发明通过降低管网内的气压以降低水的沸点，加热低气压环境下的水获取蒸汽，并通过冷却蒸汽获得纯净水，净水装置维护成本低、使用寿命长，还环保节能。