本发明涉及一种方便面块在线快速称量方法，该方法在称量系统的基础上实现，该称量系统包括供料机构、称重机构、筛选机构及送料机构，供料机构将面块输送至称重机构中称重器上端的接料板上，称重器后方设置的限位装置将面块阻挡并使其静止，称重器对面块进行静态称重，称重机构上方设置有拨料装置，称重小于规定重量的面块被拨料装置拨向接料板后方的筛选机构中，筛选机构将不合格面块回收，称重不小于规定重量的面块被拨料装置拨向后方通过筛选机构进入送料装置，送料装置将合格的面块输送至下一步工序。本方法采用静态称量的方式对方便面块进行在线快速称量，不仅效率较高，而且称量既准确又稳定。