本发明公开了一种脐橙糖度快速无损检测方法，解决现有的脐橙近红外光谱检测技术未考虑果皮对光谱的干扰以及水果大小重量的影响，检测精度较低的问题。本方法利用近红外光谱仪获取脐橙及脐橙果皮的近红外光谱，采用重量传感器及超声波传感器测定脐橙的重量、高度及两个相互垂直方向上的直径。利用剥除脐橙单侧果皮获取光谱衰减值的方法消除果皮对糖度检测的影响，采用脐橙的重量、高度及直径数据校正脐橙大小对脐橙糖度检测的影响。应用多元线性回归将校正后的脐橙光谱与其糖度值进行关联，建立脐橙糖度的线性回归方程，从而实现脐橙糖度的快速无损检测。本发明可以校正和消除脐橙大小及果皮对脐橙糖度检测的影响，有效提高采用近红外光谱检测脐橙糖度的精度。