本发明提供了一种带有自动切菜装置的电加热炒锅，包括底座、加热炉、锅体、安装部及切菜机，所述底座的中部呈盘状，底座一端呈“L”状，另一端呈弧状且向上延伸，底座的一端安装有用于控制加热炉的面板；所述加热炉安装在底座的中部，加热炉的下部为隔热板，加热炉的上部为用于产生磁场感应涡流的炉体，炉体内部安装有电路板，电路板上设有线圈，面板通过导线与电路板连接；所述锅体放置于炉体上方，隔板将锅体分割成大小两格；所述切菜机包括壳体、投料口、电机、盖板、刀盘、开关及出料口，壳体内部为空心的切菜室。本发明结构新颖，设计合理，将炒锅、切菜机和电加热炉集为一体，不仅节省了空间，也易于管理，使用方便，提高工作效率。